洋爸爸健康餐
天然食材，絕無添加化工調料

只使用當季時蔬，新鮮天然

健康無化工調味的自然美味便當

爸爸健康餐的理念
 
【我一直沒忘記，喜歡料理的自己】
人生總是不按牌理出牌，那一年誤打誤撞進入了業務公司，時間走著，日子過著，六年過去了…成為了中高階主管，有了小小成就，身體同時也增加了30多公斤的負擔，使我開始飲食控制，自己手作三餐，加上養成運動習慣，漸漸的體態改變有成，開始有越來越多同事託我準備午餐，做著做著，再次遇見了喜歡料理的自己。
「人生，總是不按牌理出牌。」
「只要沒忘記那份初衷，一定可以找回自己最喜歡的樣子。」
我常想，台灣飲食文化是不是出了什麼問題？不論是餐點或是飲食習慣，一定在某個環節出了問題，才致使大腸癌總是蟬聯國人十大癌症榜首。
心想，開一間店吧！做自己喜歡吃的料理、能夠讓人回味無窮的料理、也能吃得安心的料理，這一定非常完美。

許多人認為健康餐等於水煮餐，無滋無味，但其實並非如此，人體還是需要適當攝取油脂，食物營養素分為水溶性與脂溶性，若只將食物都丟進水裡燙過，其實是無法攝取食物中真正的營養素。
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我們想要創造一個，吃得安心、吃得健康、吃得多樣化的餐盒，於是開始學習關於飲食知識，秉持著少油少鹽的沒有油膩的便當，沒有人工味精、雞粉；那些過多調味的加工食品，都與我們無關，純粹的、傻傻的，堅持天然食材與新鮮原物料 － 專研食材特性料理，少油鹽，簡單調味。
很多人說，這樣的生意不好做、會失敗、很辛苦。
「我只是希望大家能吃得健康。」